Araçoiaba Encerra Curso de Capacitação em Hambúrguer Artesanal
- há 3 dias
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Iniciativa gratuita formou alunos com técnicas culinárias e foco em geração de renda
A Prefeitura de Araçoiaba da Serra concluiu o Curso de Hambúrgueres Artesanais, promovido por meio do Fundo Social de Solidariedade em parceria com o Sebrae e o Senac.
A capacitação reuniu participantes interessados em aprender técnicas gastronômicas e desenvolver habilidades voltadas à geração de renda, com aulas teóricas e práticas ao longo de várias semanas.
FORMAÇÃO COMPLETA
Durante o curso, os alunos iniciaram o aprendizado desde conceitos básicos, incluindo legislação e boas práticas na manipulação de alimentos.
O conteúdo foi estruturado para garantir conhecimento técnico e segurança alimentar, preparando os participantes para atuação profissional.
TÉCNICAS ENSINADAS
Entre os destaques, os alunos aprenderam a técnica de blend de carnes, com cortes como acém, fraldinha, peito e costela, além da proporção ideal de gordura.
Também foram abordados o preparo correto, selagem da carne e montagem de hambúrgueres suculentos e de qualidade.
PRODUÇÃO ARTESANAL
A capacitação incluiu ainda a produção de pães, molhos artesanais e acompanhamentos, como batata rústica crocante.
Os participantes puderam acompanhar sua própria evolução, transformando ingredientes em produtos gastronômicos com potencial comercial.
A iniciativa reforça o compromisso da administração municipal com a qualificação profissional e o incentivo ao empreendedorismo local.
A expectativa é que os participantes utilizem o conhecimento adquirido para geração de renda e inserção no mercado de trabalho.
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