Cientistas Desenvolvem Testes para Detectar Metanol em Bebidas Alcoólicas

Pesquisas em universidades públicas oferecem alternativas rápidas e acessíveis para identificar substâncias tóxicas

A adulteração de bebidas com metanol, substância tóxica e inodora, só pode ser confirmada por meio de exames laboratoriais. Diante do aumento dos casos, o Ministério da Saúde confirmou 113 notificações de contaminação, sendo 11 confirmadas e 102 em investigação.

DETECÇÃO GRATUITA E RÁPIDA

Na Universidade Federal do Paraná (UFPR), o Laboratório Multiusuário de Ressonância Magnética Nuclear oferece análises gratuitas para identificar metanol em bebidas. O exame utiliza apenas 0,5 mililitro da amostra e fornece o resultado em cerca de 5 minutos, detectando a substância mesmo em líquidos com corantes ou frutas.

PESQUISA E INOVAÇÃO

Na Unesp de Araraquara, pesquisadores do Instituto de Química desenvolveram e patentearam um método que identifica metanol por meio de uma reação química com mudança de cor, em cerca de 15 minutos.

Especialistas reforçam que essas iniciativas mostram a relevância da ciência pública no enfrentamento de crises sanitárias e na proteção da população.

Foto: Fabio Rodrigues Pozzebom/Agência Brasil

Fonte: EBC

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