Fundo Social de Cerquilho e ETEC apresentam curso Técnico em Gastronomia

A Prefeitura Municipal, por meio do Fundo Social de Solidariedade, e o Centro Paula Souza, através da ETEC Cerquilho, irão oferecer para a população mais essa oportunidade incrível de formação gratuita no município: curso Técnico em Gastronomia.

A Presidente do Fundo Social Valéria Pilon e a Diretora da ETEC Cerquilho Eulália dos Santos trazem os detalhes dessa super novidade no víde.

Lembrando que as inscrições para o vestibulinho estão abertas e devem ser feitas exclusivamente pelo site www.vestibulinhoetec.com.br, até às 15h do dia 08 de Maio.

O TÉCNICO EM GASTRONOMIA é o profissional que coordena a organização e a preparação do ambiente de trabalho da cozinha. Monitora o recebimento, a entrada, a saída e o armazenamento de mercadorias em estoque. Supervisiona o pré-preparo e a aplicação de técnicas de corte e cocção em alimentos. Prepara e finaliza produções gastronômicas. Produz e executa fichas técnicas operacionais para produções gastronômicas. Colabora com a elaboração e a revisão de cardápios. Intermedia as relações entre as equipes de cozinha, salão e bar, além de auxiliar na coordenação da equipe de cozinha. fonte: Prefeitura de Cerquilho